你喝過新鮮的羊奶嗎?剛煮熟的鮮羊奶保質期並不長久,放在冰箱裡保存多久才會變質呢?不妨先來了解下本站提供的煮熟的鮮羊奶怎麼保存。
鮮羊奶可以放多久
冬季的話沒有加工過的新鮮羊奶的保存時間是5個小時左右。將新鮮羊奶煮沸變成熟羊奶,可以減少細菌,也能夠有效的延長羊奶的保存時間。但長時間煮沸,會改變羊奶的口感。
鮮羊奶怎麼保存
牛奶的保鮮時間隻有短短的五六個小時,估計羊奶也差不多。
(1)熱水浴法。把取回的鮮奶倒入不銹鋼奶鍋中,將奶鍋浸入內盛沸水的平口鍋內水浴15分鐘。然後取出並立即浸入冷水中存放,直至飲用。存放時間不宜超過9小時。
(2)鹽水冷浴法。取回袋奶後可將其浸泡在淡鹽水中,並不斷換水,使水溫保持在10——18度,可保持12小時。
(3)冰箱保存24小時。
鮮羊奶的營養
在我國,羊奶的產量遠遠少於牛奶的產量,這不由於羊奶不夠牛奶,而是因為,人們對於羊奶的認識少,接觸不多。其實在很多歐美國傢,喝羊奶比喝牛奶高級,而且羊奶價格是會貴很多。那麼羊奶有什麼營養,我們一起來看看。
(1)給嬰兒和的好處:羊奶是這麼多奶類中最接近母乳的,所以嬰兒對羊奶的消化率可達89%以上。羊奶含有大量的乳清蛋白,不含牛奶中可致過敏的異性蛋白,所以過敏體質的嬰兒可以放心飲用。特別是胃腸較弱、體質較差的嬰兒更是需要羊奶給予食用。同時,羊奶中還富含的上皮細胞生長因子(牛奶中不含)可修復上鼻、支氣管、胃腸等黏膜,所以有患呼吸道、胃腸道疾患的嬰幼兒最適合喝羊奶,也是他們的最佳食療奶品。
(2)給孕婦喝的好處:懷孕的準媽咪,除了應在飲食上註重蛋白質、維生素、鈣、鐵、鋅等營養素的攝入外,還需要葉酸和DHA(二十二碳烯酸)等營養素,這些營養素有助於胎兒的神經系統發育,而羊奶就大量含有這些營養素。特別是孕後期,胎兒生長發育會進入一個高峰期,這時喝羊奶就可以孕婦提供所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、微量元素及維生素A、B、C,所以說,羊奶絕對是準媽咪的很好選擇。
(3)女性朋友喝的好處:研究表明,羊奶中維生素E含量較高,可以阻止人體內細胞中不被氧化,延緩我們皮膚的衰老,增加皮膚彈性和光澤。而且,羊奶中含有別的奶沒有的上皮細胞生長因子,這種因子可以修復我們的皮膚細胞。所以說,羊奶是女性朋友的美容奶。
鮮羊奶的喝法
一般來說,鮮奶都會有一種特有的膻味,不管是羊奶還是牛奶,所以有些人說這種膻味不能接受,還有人說鮮羊奶的細菌很多,怕了會拉肚子。其實鮮羊奶隻要經過一定處理是可以很好的。我們來看看鮮羊奶的喝法。
首先,我們拿到鮮羊奶的時候,一定註意加溫殺菌,那是不是要煮很久?其實不是的,隻要把羊奶煮開就可以了,煮久了反而不好,會造成一定營養素的流失。然後,有時我們拿到的鮮羊奶純度很高,有些老人和小孩可能吸收不了,所以我們可以在煮的時候是可以加一點水,這樣純度可以降低點。
還有一點,鮮羊奶是大補品,而且性溫,是很滋補的,十分適合老人傢喝。
鮮羊奶怎麼消毒
據研究,剛擠出來的羊奶雖然很新鮮,但是一般是不能直接飲食的,因為鮮羊奶是含有不少細菌,這時喝的話反而會造成拉肚子,所以要喝鮮羊奶一般就要消毒,那麼鮮羊奶是要怎麼消毒的。我們看看。
一般來說,如果是專業的工廠,是會經過專業的高溫消毒,然後包轉好就可以保存很久。但是如果你在傢裡的話,就可以簡單的經過高溫煮開的處理來消毒,例如放在奶鍋裡煮,或者為了省時方便的話,你可以把羊奶放在微波爐裡加溫消毒,一定要用中高火來加熱快20分鐘。