凤翔餷酥

分类: 365bet正网注册时间: 2025-09-07 17:26:46 作者: admin 阅读: 5162

（图片来源：百度百科）

餷酥是凤翔民间一种果腹小吃，其特点是香、酥、脆。用料以上等白面粉、精肉、板油、五香调料制成饼子后再放入平面浅底锅，上盖鏊锅，上下均用煤炭烙烤，火候要恰到好处，熟后略呈黄色，食者无不赞许。也有类似“肉夹馍”式的夹鸡蛋之吃法，用一个鸡蛋在锅内摊熟夹入餷酥内，其味溢香。